Kit para Lomo al trapo

Descripción

🥩 Kit de Lomo al Trapo

🔥 Todo lo que necesitas para preparar un lomo al trapo perfecto, en un solo kit

El kit de lomo al trapo de Leños La Colina ha sido diseñado para los amantes de la parrilla que desean vivir una experiencia auténtica y tradicional, con la técnica clásica del lomo al trapo colombiano. Este método de cocción directa sobre las brasas permite obtener una carne jugosa, con costra crocante y un sabor ahumado inigualable. Y lo mejor: ahora puedes tener todos los elementos necesarios reunidos en un solo producto práctico y completo.

Este kit incluye:

• 🧂 1 kilo de sal marina gruesa, ideal para formar la costra protectora que cocina el lomo a la perfección

• 🧵 Cuerda resistente para amarrar el rollo con seguridad

• 👕 Tela 100% algodón (70 × 50 cm), libre de tintes o químicos, ideal para la cocción directa

• 📜 Receta paso a paso, detallada y fácil de seguir, incluso si es tu primera vez

Con este kit, no necesitas improvisar ni buscar por separado los materiales. Solo debes conseguir un buen corte de lomo de res y tener brasas listas. Todo lo demás, ¡viene incluido!

👨‍🍳 Cocina con técnica y tradición: ideal para asadores y cocineros caseros

El lomo al trapo es una técnica de cocción tradicional colombiana que requiere precisión y buenos materiales. Con nuestro kit, garantizas un resultado óptimo desde el primer intento. La sal gruesa crea una corteza que mantiene los jugos en el interior del lomo, mientras que la tela de algodón resiste el calor de las brasas sin liberar sustancias indeseadas.

La cuerda permite que el rollo mantenga su forma durante la cocción, y la receta incluida te guía paso a paso, desde la preparación del trapo hasta los tiempos exactos para lograr el punto de cocción ideal.

Este producto es ideal para regalar, para eventos especiales, para cocineros aficionados o profesionales y para quienes desean llevar su experiencia de asado a otro nivel.

En Leños La Colina te lo enviamos a domicilio en toda Bogotá, con entrega rápida y presentación impecable.

✅ Beneficios:

• Incluye todos los elementos para preparar lomo al trapo

• Tela de algodón segura para cocción directa

• Sal gruesa natural, sin refinar

• Ideal para asados, regalos o experiencias gastronómicas

• Receta incluida, fácil de seguir

• Envío a domicilio en Bogotá

Se reciben pedidos hasta las 8 pm  y el horario de entrega es de 7 a 11 am de lunes a sábado y de 8 a 11 am los domingos y festivos.

Envío dentro de la cobertura sin costo adicional, por fuera de ella se cobrará el excedente.

Cualquier duda envía un mensaje al Whatsapp: 320 424 2080

Receta Lomo al trapo

• Humedecer el trapo de algodón con vino tinto, el objetivo es dar más sabor al lomo
• Encima del trapo agregar una capa de sal marina para aislar el calor para así no quemar el lomo y sazonarlo al mismo tiempo, también puedes introducir especias de su gusto.
• poner el bloque de lomo y de nuevo agregar las especias y la sal marina
• envolver y amarrar con la cuerda
• introducirlo al fuego y dejarlo 10 a 40 minutos según el gusto
• retirarlo del fuego y ponerlo en una superficie que resista el calor
• dejarlos reposar por 10 min
• rompe la capa que cubre la carne y disfruta de un jugoso lomo!!!